









食品工业是我国---的支柱产业,食品机械是为食品工业提供装备的行业。我国的食品机械工业始于20世纪50年代初---成立,主要是在20世纪80年代改革开放后,依靠自己的力量,从无到有,从小到大,从弱到强,苏州燕麦巧克力,从低到高,燕麦巧克力成套设备,白手起家逐步发展壮大、完善起来的,燕麦巧克力设备,至今已走过了近60年的光辉发展历程。尤其在“八五”期间经引进、---、吸收而自行设计制造的具有------水平的新产品有几百项。“八五”期间,机械工业部提出行业发展六大趋势,重点发展6类成套设备,5年共累计完成技改专项投资10亿元。
我国食品机械的发展与食品工业发展是密不可分的。食品工业发展各个过程中所产生的问题对对食品机械的发展产生一定的影响。
目前食品加工结构不合理的表现有:基础原料加工比重过大,食品制造业不到20%;各行业的结构比例为:食品制造业:饮料制造业:yan草加工业为57.5%;12.4%;23.36%,而发达这三者的比例是78%~83%;12%~16%;4%~6%;我国食品工业总产值:农业总产值为0.4:1,发达是2~4:1;食品制成品占居民食物消费支出不到40%,燕麦巧克力设备报价,而发达则---80%以上。另外企业规模小、效益差、技术装备水平低、亏损面近年居高不下。
我国企业与国外---企业的差距
发达食品机械企业把科技开发投入、科技队伍、实验基地的建设都放在重要的位置。科技开发的费用占销售额的8%~10%;不惜重金招聘科技人才,企业科技人员占总员工的30%~50%;企业设有新产品开发部、研究中心、试验中心等机构;拥有---的科研设备、测试仪器和新产品科技开发试验、检测的完备程序。我国食品机械多为中小型企业,几乎没有自己的科研开发机构;企业对科技开发的投放,平均不到销售额的1%;大专院校与科研单位的科研项目与市场需求脱节,至今尚未形成带动科研与生产的紧密结合的运行机制;企业试验与检测手段和仪器陈旧;企业科技人员少,占全体员工的比例低。
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