.巧克力冰冲制壳生产线-苏州金圆发公司

此型号精磨机：改进了传动、采用电机自动紧刀及plc全自动控制，具有精炼、研磨、脱臭、脱水等多种功能及方便维修、防漏---、研磨稳定、节能等优点，是生产巧克力的关键---设备。此机主要用于精磨巧克力浆料，也适用于研磨果酱、花生酱等流质油料。

金圆发，一个迅速---的品牌，.巧克力冰冲制壳生产线，百经商海锤炼，却独秀品牌之林，金圆发已经成为全国巧克力食品界广具影响力的品牌之一。在总经理金洪均先生的带领下，.巧克力冰冲制壳生产线价格，金圆发创造了一个又一个销售奇迹，在巧克力成套设备制造业中成为美谈。

调温原理： 为什么需要调温?

巧克力是由可可树的种子制成的。可可豆荚经过发酵、干燥、烘烤后可得到可可豆，内含约51%~55%的脂肪即为“可可脂(cocoa butter)”。可可脂这种油脂非常---，.巧克力冰冲制壳生产线，其本身是由多种脂肪酸构成的，构成比率又与其他油脂有很大的差异，与牛油、黄油等油脂相比，其固体脂28摄氏度时开始软化，33摄氏度的时候固体成分就迅速转变成液体状。为什么巧克力在常温下能保持坚硬的固体，咬下去咯嘣脆，却能入口即化呢？就是可可脂这种融点范围狭窄又偏偏接近于人体体温的特点才成就了巧克力的口感。