手工浇注机-苏州浇注-金圆发食品机械

qjzj系列浇注机

用途

qjzj系列浇注机是浇注纯巧克力，各种夹心巧克力等多品种浇注的---设备

qjzj（i）单头半自动浇注机，适用中小型食品厂浇注多种品种巧克力产品

qjzj（ai）单头半自动智能型浇注机，适用中大型食品厂浇注多品种巧克力产品

qjzj（qi-iv）多头全自动线浇注机，集浇注，手工浇注机，振模，冷却，脱模，输送，烘模等自动控制于一体的成形设备。

根据客户的产品需求，可---不同浇注形式，苏州浇注，高产量，多品种的浇注设备。

巧克力含有超过300种已知的化学物质。科学家们上百年来对这些物质进行逐一分析与实验，并不断在此过程中发现和证明了巧克力其各种成分对人体惟妙惟肖的药理作用。巧克力是防止---病的天然卫士。含有丰富的多源复合物，这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。

8、脆性：在冬天，如果把一块薄薄的巧克力折断，可以很清楚地听到折断时脆裂的声音，在巧克力的裂断面上还可看到整齐的结晶花纹。巧克力遇冷而有脆裂声，是因巧克力中含有大量可可脂的缘故，因为脆性是可可脂特有的属性。如果巧克力缺乏脆性，说明巧克力中可可脂少，差。

除了通过以上手段和物理性症可以辨别巧克力优劣外，还有一个重要的辨别因素——可可黄烷醇的含量。从食品到平民零食，巧克力以它---的口感和光泽吸引着---消费者，赋予巧克力------的是可可黄烷醇。但并不是所有巧克力都含有可可黄烷醇。这是因为可可黄烷醇受可可豆收获、加工、发酵，储存等诸多因素影响，并且巧克力的可可黄烷醇在加热等众多复杂的加工过程中易被破坏。所以，可可黄烷醇的含量取决于生产工艺。可可黄烷醇是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。