巧克力涂层生产线-苏州金圆发食品机械-巧克力涂层生产线厂家

3、降温

将调温巧克力的四分之三倒在大理石台上。尽量不要使空气进入巧克力，让巧克力紧贴大理石台，并移动三角刮1刀，将巧克力推刮摊开，再刮拌成一堆。重复操作使巧克力的温度均匀下降。

待巧克力的温度降到27-28度，这时候巧克力的粘度会变大，介于固体和液体之间，然后尽快的刮回缸盆，和剩下的四分之一巧克力混合，慢慢的用热水隔水加热回温。

如果没有大理石台的话，用不锈钢桌面也是可以的。我用不锈钢的大蛋糕模，放在空调房间里降温，效果也很---。

4、升温

再次隔水加热，水温仍然不要太高。不断搅拌，使巧克力整体上升为32度。

5、保温

调温完成后，倒入保温器里或是进行隔水加热，将温度保持在32度。

保温缸是巧克力生产中的---设备，主要用于经精磨后的巧克力糖浆的保温贮存，以满足巧克力生产的工艺要求，适应连续化生产的要求。本产品除了具有降温、升温、保温等功能外，可对巧克力浆料进行---地搅拌，还具有脱气、脱臭、脱水以及防止浆料油脂分离等功能。

苏州金圆发食品机械有限公司坐落于风景秀丽的鱼米之乡：苏州胥口镇。四季有花香，巧克力涂层生产线厂家，四季有鲜果。西邻森林公园-人文荟萃的穹窿山，紧邻物产丰富的太湖，环境优美，空气清新。欢迎新老客户莅临公司现场参观指导.

国内粉糖的生产，都是家庭作坊式生产，由于对原料甘蔗的紧密性，巧克力涂层生产线厂商，其产区基本上和甘蔗种植区相重合。主要在广西、广东、云南、海南等地有少量生产。加工工艺：甘蔗榨汁、浓缩（一般需要5-6锅次反复浓缩）、去除酸份、冷却、手工粉碎或机器粉碎（在冷却过程是---搅拌）。主要成分：粉糖的主要成分和普通红糖略有不同，首先是含水量较高，达到8-15%，巧克力涂层生产线，而普通红糖的含水量应小于3.5%；其次是粉糖的还原糖比例较大，因为是在生产的后期进行脱酸处理的，因而在前期浓缩过程中，会有较多的蔗糖成分变成还原糖。

巧克力涂层生产线-苏州金圆发食品机械-巧克力涂层生产线厂家由苏州金圆发食品机械有限公司提供。苏州金圆发食品机械有限公司位于苏州吴中区胥口镇曹丰路288号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前苏州金圆发在机械加工中享有---的声誉。苏州金圆发取得商盟，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。苏州金圆发全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
     联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息，谢谢！
     本文链接：https://tztz173325.zhaoshang100.com/zhaoshang/219026259.html
     关键词：