









十九世纪,巧克力的历shi上又出现了---性的发展。1847年,一家英国公司通过开发软糖巧克力推出了固体的巧克力。这是一种象---绒般平滑的品种,蛋糕巧克力涂层机,几乎完全代替了原来曾---市场的粗粒巧克力。
巧克力流传到美国
在美利坚合众国,巧克力的生产比---何其它地方都要进展迅速。在---前的新英格兰-确切地说是1765年,di一家该国的巧克力工厂建立起来。巧克力也作为美国宇航员食品的一部分被带入太空。
因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同,也造就了它多变的面貌。市面上的纯脂巧克力,依照---gb/t 19343可分为黑巧克力(dark chocolate或纯巧克力)--总可可固形物***30%;牛奶巧克力(milk chocolate)--总可可固形物***25%及总乳固体***12%;白巧克力(white chocolate)--可可脂***20%及总乳固体***14%。* 巧克力中的非可可植物脂肪添加含量不得超过5%。
巧克力体积小,---多,味甜可口。研究发现,苏州涂层,巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗1氧化物。朱古力就是巧克力,都是chocolate的音译,有很多人混淆。我国巧克力产量均以两位数的幅度在增长。总体来看,巧克力市场已经开始从发展市场逐步走向成熟市场。2012年全国巧克力年总产量约为28万吨,威化巧克力涂层,同比增长12%;我国巧克力进口量3.74万吨,其中巧克力4973吨、巧克力制品11523吨、其他巧克力20978吨,进口额9945万美元;巧克力出口量1.9万吨,出口额7699万美元。
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