









养修并重,预防为主,计划检修和预防维护相结合
烘焙食品加工设备的维修保养,要坚持贯彻“养修并重,预防为主,计划检修和预防维护相结合”的方针。比如,停机后应做好加油、清洁、调整、紧固、防腐等日常维护工作。 对易保养部位和重点部位进行检查、保养。清洗外表,检查磨损情况,更换易损件。加油、润滑、清洗。调整各部位配合间隙、调整制动力。紧固各部位零件。
导重视,---,责任落实
做好烘焙食品加工设备的维修保养工作,必须引起企业的高度重视,不惜人力、物力、财力,将这项工作做为企业的一件---,抓紧抓好。烘焙食品加工设备的维修保养,巧克力设备组成,不同于一般加工设备的维修保养,因为食品加工设备除了满足一般加工设备的安全要求外,巧克力机械设备,同时必须---加工设备本身对食品安全的---程度。安全卫生优于经济效益。
如果拟引进国外设备时,则按进口设备管理办法执行。如果选用了---、超重、的设备时,应在设备选择时提出相应的运输措施和安装技术措施方案;如果利用和改造原有的设备时,巧克力设备设备,应提出改造方案,并分析改造后的技术经济效果;确定设备选择方案,苏州巧克力设备,拟选设备经多因素比选后,提出设备选择方案,通过论证和其他方式验证后予以确认。
设备选择方案的技术件:设备方案对食品加工的---程度,主要包括设备对建设规模、产品方案的满足程度,对食品加工和生产工艺要求的---程度;设备的使用寿命、---性、物料消耗指标、操作要求、备品备件对项目的---程度;
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