









6、盛1/2蛋白到蛋黄的碗里。7、再加入1/2过筛后的面粉,用橡皮将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀。不要打圈搅拌以免蛋白消泡。8、重复第7步的过程,将剩下的蛋白、面粉也倒入碗里,拌匀成浓稠的面糊。要注意,这个时候的面糊应该是有---的浓稠面糊,不产生---泡,手指饼厂,也不会太稀。否则表示搅拌过度或者搅拌手法不正确,导致蛋白消泡了。9、把面糊装进裱花袋,烤盘垫油纸或锡纸,苏州手指饼,用中号圆孔花嘴在烤盘上挤出条状面糊。10、把面糊送入预热好的烤箱,190度,10分钟左右,直到表面微金黄色,质地干脆。

外型细长,清爽可口,简单易学意大利人很常使用ladyfinger来制作糕点,除了提拉米苏以外,冰淇淋、幕斯……等甜点,也常可以见到ladyfinger的踪影。由于ladyfinger的质地有些类似干燥过的海绵蛋糕,能够吸收大量的水分,所以很适合拿来做提拉米苏的基底及夹层。ladyfinger在台湾的零售市场并不常见,价格也---,所以很多店家都以海绵蛋糕替代。

本机械是以在工件表面涂覆达克罗液为目的而制造的。机械的名称叫全自动涂覆机。
而其构成是由“上料台”、“浸涂槽”、“达克罗子槽”“涂液循环搅拌筒”、 “甩干机构”、
“涂液回收装置”、“翻转卸料机构”、“槽盖移动机构”、 “涂液调温系统”、“机械手”
“电气控制系统”、“气动控制系统”等组成。
本机械结构紧凑,使用方便---。
二、各装置的功能
1、上料台
.上料台是为了把需涂覆的工件投入工件篮,由机械手抓紧工件篮以便投槽涂覆而设置
的。工作台上放置工件篮,外边为人工上料位,手指饼品牌,里边为机械手上料位,手指饼怎么做,人工上料完成,
自动发信号给机械手,机械手下降---抓紧工件篮开始上升进行投槽涂覆。

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