我国食品机械行业存在的问题是：产品品种少，成套性不强；国内尚不能生产而又需求迫切的空缺品种达比例30%～40%；产品差；食品机械产品结构不合理，中小型设备低水平重复生产，供大于求，而大型、成套设备研制缓慢，燕麦巧克力，仍需大量重复引进，燕麦巧克力哪里有，一些耗能、技术落后的产品未能及时淘汰；食品机械制造企业大多是中小型企业，产值、效益普遍很低，科技开发能力薄弱；我国食品机械行业是个跨部门的产业，各自为政，苏州燕麦巧克力，形成条块分割局面，难以有效形成性统一的行业管理，宏观调控、微观指导均无力。
我国食品机械的发展与食品工业发展是密不可分的。食品工业发展各个过程中所产生的问题对对食品机械的发展产生一定的影响。
目前食品加工结构不合理的表现有：基础原料加工比重过大，食品制造业不到20%；各行业的结构比例为：食品制造业：饮料制造业：yan草加工业为57.5%；12.4%；23.36%，而发达这三者的比例是78%～83%；12%～16%；4%～6%；我国食品工业总产值：农业总产值为0.4：1，发达是2～4：1；食品制成品占居民食物消费支出不到40%，而发达则---80%以上。另外企业规模小、效益差、技术装备水平低、亏损面近年居高不下。
食品包装机械行业在国内近年来的状况
食品包装职业开展虽然有20多年，但就国内食品包装职业的开展现状来看，大都的食品包装机械企业仍是运用单机出产，出产功率低、耗能高、稳定性差、主动化程度低这些可以说是其杰出的特色。就国内食品包装的全体来看，基础薄弱，科研情况并不达观，这些现状从某种程度上也约束了食品包装职业的开展。
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