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哈佛附属布莱根---医院的研究员在2003年12月的<高1血压杂志>发表了一篇关于可可饮品的。用一个仪器来监测外周mao细血管循环的微小变化，他们发现连续4天每天喝4杯可可饮品能够放松血管，巧克力浇注机价格，使血流畅通。由此得出结论：可可豆中的类黄酮对血管内皮（血管的里层）有---作用，能够抵抗脂肪沉积和，及由此引起---病、中1风和其他脉管---的。哈佛的研究员们说他们对可可豆的兴趣来源于对印第安土著的研究。他们居住在巴拿马湾的圣布拉斯群岛，这些印第安人的血压并不随着年龄的增加而上升，很少有人得高血1压。这种非同寻常的现象可能有许多原因可以解释，但研究员们注意到土著饮食的一大特点是类固酮丰富的可可饮料。