巧克力生产线生产厂家-巧克力生产线-金圆发食品机械公司

qtj系列调温机是根据天然可可脂，巧克力生产线，类可可脂调温型油脂特性（cbe）而设计的于天然巧克力生产的设备，采用竖立式结构。巧克力浆料由浆泵从调温主机底部输入，经四个调温区域和保温区域实现五级连续调温，使巧克力浆料的温度曲线符合天然可可脂工艺要求，---巧克力产品结晶优良，口感润滑，光亮无暇，保存性---。

科技是发展的di一动力，金圆发始终致力于新品的开发，致力于为客户提供高1效节能的设备。公司现拥有2项，一项是网带抽拉式巧克力涂层机，一项是巧克力卧式球磨机。这两项设备都是从客户实际使用角度考虑，节能降耗，提高1效率，使用方便，清洁简便，巧克力生产线怎么用，受到了客户的一致---。t>;巧克力食品界广具影响力的品牌之一。在总经理金洪均先生的带领下，金圆发创造了一个又一个销售奇迹，在巧克力成套设备制造业中成为美谈。服务于一体的现代化生产实体，经过多年的探索与拼搏，金圆发迅猛发展，巧克力生产线生产厂家，如雨后春笋般节节---，生机勃勃。

3、降温

将调温巧克力的四分之三倒在大理石台上。尽量不要使空气进入巧克力，让巧克力紧贴大理石台，并移动三角刮1刀，将巧克力推刮摊开，再刮拌成一堆。重复操作使巧克力的温度均匀下降。

待巧克力的温度降到27-28度，这时候巧克力的粘度会变大，介于固体和液体之间，然后尽快的刮回缸盆，和剩下的四分之一巧克力混合，慢慢的用热水隔水加热回温。

如果没有大理石台的话，用不锈钢桌面也是可以的。我用不锈钢的大蛋糕模，放在空调房间里降温，效果也很---。

4、升温

再次隔水加热，巧克力生产线厂家，水温仍然不要太高。不断搅拌，使巧克力整体上升为32度。

5、保温

调温完成后，倒入保温器里或是进行隔水加热，将温度保持在32度。