









可可早被南美古印第安人用作食物,以及、用途,十五世纪被西班牙探险者带回欧洲。di一个发现巧克力的欧洲人据信是克里斯托弗·哥伦布(christopher·columbus)。他在1502年从“新”归来后,将一批奇妙的珍宝呈献给西班牙国王,其中就包括可可豆。这是斐迪南国王和伊莎贝拉王后的宫廷di一次看到可可豆—这种制造巧克力和可可粉的原料。国王和王后做梦也---可可豆如此重要,于是,新提供的这种商业机会留给了---西班牙探险家赫尔南多·廓特兹。﹨
根据研究结果,可可黄烷醇具有抑制低密度脂蛋白的氧化降低血小板集聚、---血管内皮功能、等---的功能。这一的功能在昆那印第安人中得到了证实,昆那人居于巴拿马附近的san blas岛。昆那人的传统饮食中包含大量的可可,岛民们很少罹患,然而他们居住在巴拿马城的亲戚则不然。哈佛大学的研究人员发现,富含可可的膳食是重要因素。制作巧克力中的两个原材料都来自于可可,为“可可液块”和“可可脂”。可可液块:可可经过发酵、烘焙后研磨形成浆,冷却凝固成块。它的味道苦涩,带式抛光机哪里好,包括多酚类和一些矿物质等,大约有一半是可可脂。
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