金圆发食品机械-巧克力调温机怎么样-苏州巧克力调温机

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    2023-10-25

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调温的注意点:

1、用温度计测量

调温巧克力经过熔解***冷却***加温的调温过程。各个阶段的温度是很重要的,请务必使用温度计来测量温度。

2、保温前的确认

温度调节完成之后,要测试一下调温是否做得正确。方法是用刮板或是烤盘纸沾取少量的调温巧克力放置在室温下。调温若是做得正确,巧克力会在5分钟左右形成漂亮的凝固状;调温若是有误的话,苏州巧克力调温机,不论时间经过多久都不会凝固。如果没有正确地完成调温,则从头再操作一次。

3、整个调温过程中,要严格控制注意不能有一滴水混进巧克力中。因为是隔水加热的务必多加注意。



4输送泵

用途:本泵是食品厂商巧克力浆料z理想的送用泵,可用于精磨缸、巧克力保温缸调温缸之间输送巧克力浆料,也可用于医1药、油脂等行业首造输送泵。

特点:本机是输送巧克力浆料用,巧克力调温机的价格,按流量要求分类选择泵的大小规格,泵体有循环水保温系统。

是自动化送浆系统中不可或缺的设备,也可以单独使用。

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