









ladyfinger是意大利的饼干,外型细长,类似于手指的形状,质地很干燥,非常香甜。由于ladyfinger的质地有些类似干燥过的海绵蛋糕,能够吸收大量的水分,所以很适合拿来做提拉米苏的基底及夹层。ladyfinger在台湾的零售市场并不常见,价格也---,手指饼,所以很多店家都以海绵蛋糕替代。中文名手指饼干外文名lady finger主要原料蛋黄,低筋面粉,蛋白, 细砂糖.是否含防腐剂否主要营养成分强化了矿物质和---主要食用功效蛋白质,脂肪,钙,手指饼品牌,钾适宜人群小朋友

用途
本生产线专为手指饼干浸挂涂巧克力---,自动理料,提升、夹饼、浸涂、冷却、脱饼一气呵成,---减少了人工手动环节,---提升了产品安全与品质。
本生产线采用电、气、光电---控制,自动化程度高,浸涂液位统一,整齐,产品外观光滑,涂层面厚薄均匀,是目前国内较---的手指饼浸涂生产线。手指饼是一道美食,主要食材是鸡蛋、白糖,手指饼干涂层机,初学者简单。因为手指饼的外形酷似手指,所以被称为手指饼。手指饼深的小孩们的喜欢。中文名手指饼主要食材鸡蛋,白糖分 类主食口 味口感---储藏条件常温避光干燥贮存目录1 材料2 做法材料编辑手指饼 [1]鸡蛋 1个白糖 25克低粉 25克做法编辑
做法:1.烤盘铺上油纸;烤箱预热180度;低筋面粉过筛备用。2.将蛋黄和一半的糖粉一起打发,即为蛋黄糊;再将蛋白和另外一半糖粉打发至干性发泡,即为蛋白糊。3.将蛋黄糊、蛋白糊混合拌匀,再加入低筋面粉轻轻拌匀,手指饼蛋糕,装入放好平口花嘴的挤花袋中。4.在烤盘上间隔挤成手指形状,上而一一撒上适量纯椰蓉。5.放入烤箱中层 190度炉温,约烤8分钟即可完成。做法二原料蛋黄3个,蛋白2个,细砂糖55克,低筋面粉70克,香草精数滴。

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