









市贩的廉价巧克力大多是不能进行调温的。天然可可脂价格昂贵,大多数超市开架巧克力都使用的是类可可脂(cocoa butter equivalent)与代可可脂(cocoa butter substitute)。如果想要自己动手制作巧克力的话,请选择那些被称为converture的巧克力,按照规定只有天然可可脂含量至少为31%的那些巧克力才能被冠名为converture(法语“巧克力层”的意思)。
用于各种圆形,粉糖机厂商,扁圆形,苏州粉糖机,椭圆形,瓜子型,圆柱形等不同形状的巧克力进行抛光,使其表---有---的光泽和色泽,经抛光后的巧克力形状美观。彩色铝箔包装的各种圆柱形巧克力,粉糖机,经抛光机的抛光,使包装纸紧贴平整,几何形状清晰。
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实际上上每种造型线和铸件,都有自己对浇注的具体要求,每种浇注机也都有自己的适用范围和局限,关键在于用户必须根据自己的具体要求,选择z合适自己的浇注机。有句老话:“没有z好的,只有z合适的。”
下面我们将首先讨论一下铸造市场常见的浇注问题,而后讨论一下垂直分型无箱造型线和水平分型有箱造型线如何选择和使用浇注机,z后再介绍一下无芯气压浇注炉、有芯气压浇注炉和各种不加热浇注机的常见问题和解决办法。
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