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当巧克力与成功，不期而遇

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1400年前哥伦布发现美洲新---，也将可可树带到了各地；

从此巧克力成为社会的宠爱，可可豆被称为长在树上的银子；

于巧克力来说，大概如同钻石，凡是能够为人们带来甜蜜，浪漫---的东西都能够---人心。

6、质地细腻滑润是巧克力的重要特征之一。这种特征需要用舌头鉴别，巧克力的细腻滑润是由组成巧克力原料的细度决定的，不同细度的物质，给予舌头的压力是不同的，并因此产生粗细的感觉。另外，是否细腻滑润也是衡量加工精度的一个因素。

7、软硬变化：巧克力对热敏感。当夏季气温较高时，就容易变软，甚至失去原形，一到天气转凉，苏州巧克力浇注设备，又慢慢硬起来了，这是由于巧克力中可可脂的特性决定的。品---良的巧克力，都具有这种变化。