建议消费者选择有规模，巧克力浇注机原理，有生产能力，---的大厂家制造的产品和的品牌。 在购买后，消费者应该将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处，避免阳光直接照射，远离水和其它异味。保存巧克力时，温度和湿度为重要，环境1好保持干燥。保存温度≤22℃，相对湿度≤55%。气温低于22℃时，只要储存在阴凉通风的地方即可。夏天温度过高时，可将巧克力放在冰箱的冷藏室，不要放在冷冻室。刚从冰箱取出的巧克力1好等它恢复到常温再食用，巧克力浇注机结构，这样可以使巧克力香醇的味道充分散发出来。而打开包装的巧克力则应尽量密封冷藏保存。
型 号qjzj (i)qjzj (ai)qjzj（qi）qjzj（qii） qjzj（qiii）生产能力（吨/班）0.4~1.50.4~10.6~2.50.6~2.50.6~2.5整机功率(千瓦)7.54 232528
制冷量（大卡/小时）1014218002180021800空气压力（兆帕）0.4~0.60.4~0.60.4~0.60.4~0.60.4~0.6
重量（千克）
9802200485057806180外形尺寸（毫米）3800*730*1565980*1320*176014000*1020*135017500*1020*188020500*1020*1880
黑巧克力（dark chocolate），巧克力浇注机，硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。
因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多黑巧克力变的面貌。市面上的巧克力，依成分大约可分为：黑巧克力(darkchocolate或纯巧克力)——乳质含量少于12%；牛奶巧克力(milkchocolate)——至少含10%的可可浆及至少12%的乳质；代可可脂巧克力(compound chocolate)——不含可可脂的巧克力；白巧克力(whitechocolate)——不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力为普遍。
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