粉糖机批发-粉糖机-苏州金圆发有限公司

3、降温

将调温巧克力的四分之三倒在大理石台上。尽量不要使空气进入巧克力，让巧克力紧贴大理石台，粉糖机供应商，并移动三角刮1刀，将巧克力推刮摊开，再刮拌成一堆。重复操作使巧克力的温度均匀下降。

待巧克力的温度降到27-28度，这时候巧克力的粘度会变大，介于固体和液体之间，然后尽快的刮回缸盆，和剩下的四分之一巧克力混合，慢慢的用热水隔水加热回温。

如果没有大理石台的话，用不锈钢桌面也是可以的。我用不锈钢的大蛋糕模，粉糖机厂商，放在空调房间里降温，效果也很---。

4、升温

再次隔水加热，水温仍然不要太高。不断搅拌，使巧克力整体上升为32度。

5、保温

调温完成后，倒入保温器里或是进行隔水加热，将温度保持在32度。

关于温度损失问题，许多用户为了提高保温效果，一味加厚炉衬，可惜效果不佳。解决这个问题的方法是：首先优化结构设计，将包盖分为半固定包盖和活动包盖，尽量减少活动包盖面积，减少活动包盖的热量损失。而半固定包盖由于平时不必打开，只有当维修时才需要打开，可以做得厚重一些，保温效果好一些。其次是炉衬分为两层，内层是耐火材料层，外层是绝热层，绝热层虽然不厚，但是保温效果---。一般采用这种结构的浇注机，可以将温度损失控制在每分钟2℃以内。

本设备用于金币巧克力铝箔纸包装成型，由送料，粉糖机，送纸，套壳，压花，脱料，电器等系统组成，人工放入胚料后自动送料，送纸，机械套壳后送入压花套模，压花是由液压缸通过上下压花模来完成。可按要求任意调整模压压力以---产品表面图案的清晰，包装加工好的产品由脱料器自动推出。该设备具有生产，故障低，粉糖机批发，操作简便等特点。

金圆发，一个迅速---的品牌，百经商海锤炼，却独秀品牌之林，金圆发已经成为巧克力食品界广具影响力的品牌之一。 >;西邻森林公园-人文荟萃的穹窿山，紧邻物产丰富的太湖，环境优美，空气清新。欢迎新老客户莅临公司现场参观指导。

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