









巧克力的种类
1、代可可脂巧克力(免调温巧克力)
以植物油脂代替可可脂,价钱较便宜,多用作装饰之用。因不需调温,方便易用,只需直接溶解,置于室温,即可凝固及容易脱模。
2、调温巧克力
含有可可脂成份,巧克力味较佳,适合作各种甜品。
如制作造型巧克力,需经过调温,才会容易凝固脱模,巧克力表面才会带有光泽,于室温下不易溶化;如制作其它蛋糕、慕斯、雪糕等,因已拌入其它材料,巧克力生产线厂商,故不需作调温。
调温巧克力分为三种:黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力。
a、黑巧克力——可称纯巧克力,质地比较硬,可可含量高于50%。
b、牛奶巧克力——含可可脂40%或以上,至少含乳制品12%。
含有牛奶及40%可可脂,这类巧克力多加入了炼奶混合而成,所以较香滑,甜度相对较高。
c、白巧克力——含可可脂30%以上,乳制品及糖份含量较高,所以较甜。
成份多是糖、奶粉和香草。因可可脂成份较低,苏州巧克力生产线,糖份较高,相对较甜。普遍用于甜品和糖果装饰。

qtj系列调温机是根据天然可可脂,巧克力生产线价格,类可可脂调温型油脂特性(cbe)而设计的于天然巧克力生产的设备,采用竖立式结构。巧克力浆料由浆泵从调温主机底部输入,经四个调温区域和保温区域实现五级连续调温,使巧克力浆料的温度曲线符合天然可可脂工艺要求,---巧克力产品结晶优良,口感润滑,光亮无暇,保存性---。
科技是发展的di一动力,金圆发始终致力于新品的开发,致力于为客户提供高1效节能的设备。公司现拥有2项,一项是网带抽拉式巧克力涂层机,一项是巧克力卧式球磨机。这两项设备都是从客户实际使用角度考虑,节能降耗,巧克力生产线,提高1效率,使用方便,清洁简便,受到了客户的一致---。t>;巧克力食品界广具影响力的品牌之一。在总经理金洪均先生的带领下,金圆发创造了一个又一个销售奇迹,在巧克力成套设备制造业中成为美谈。服务于一体的现代化生产实体,经过多年的探索与拼搏,金圆发迅猛发展,如雨后春笋般节节---,生机勃勃。
浇注机常见问题
◆ 球铁生产,错误地选用非球铁浇注机。
◆ 出现大量过浇和欠浇,有时过浇甚至导致造型线损害。
◆ 混淆机械化浇注机、预测式半自动浇注机和全自动浇注机的区别。
◆ 浇注时出现喷射,铁水大量飞溅。
◆ 渣孔、气孔废品较多,冲砂---。
◆ 铸件成品率较低。
◆ 孕育效果不好,铸件不高。
◆ 浇注机温度损失过大,温度下降非常大,常常达到5-8℃/min。
◆ 塞杆和浇嘴寿命过低,常常出现滴漏和成本过高。
◆ 浇注机炉衬寿命过低。
◆ 浇注机氧化渣过多,清除困难。
巧克力生产线价格-苏州金圆发有限公司-苏州巧克力生产线由苏州金圆发食品机械有限公司提供。苏州金圆发食品机械有限公司实力---,信誉---,在江苏 苏州 的休闲食品加工设备等行业积累了大批忠诚的客户。苏州金圆发带着精益---的工作态度和不断的完善---理念和您携手步入,共创美好未来!
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