哈佛附属布莱根---医院的研究员在2003年12月的<高1血压杂志>发表了一篇关于可可饮品的。用一个仪器来监测外周mao细血管循环的微小变化，他们发现连续4天每天喝4杯可可饮品能够放松血管，使血流畅通。由此得出结论：可可豆中的类黄酮对血管内皮（血管的里层）有---作用，能够抵抗脂肪沉积和，及由此引起---病、中1风和其他脉管---的。哈佛的研究员们说他们对可可豆的兴趣来源于对印第安土著的研究。他们居住在巴拿马湾的圣布拉斯群岛，这些印第安人的血压并不随着年龄的增加而上升，很少有人得高血1压。这种非同寻常的现象可能有许多原因可以解释，但研究员们注意到土著饮食的一大特点是类固酮丰富的可可饮料。
巧克力是受消费者喜爱的糖果之一，虽然其品种繁多，但也参差不齐。---，可以通过以下方法来鉴别巧克力。1、巧克力的熔点在35摄氏度，巧克力浇注机供应商，入口即化，巧克力浇注机，而且牙缝中不会有任何渣状的残留物。2、在桌子上敲一敲，巧克力质地较硬，吃到嘴里又很脆。3、打开包装看，品---良的巧克力，它的外表鲜明的特征是光亮的棕色。灰暗无光的巧克力或是由于制作技术不高，或是品质不佳，巧克力浇注机厂商，而劣质巧克力则几乎没有什么光泽，外观非常粗糙，甚至出现开裂现象。
4、闻。品---良的巧克力，苏州巧克力浇注机，具有浓郁而的香气。为了补充和丰富这种香气，在巧克力中还常常添加产生其他香气的原料，如乳粉、乳脂、麦芽、杏仁、增香乳品等。如果巧克力芳香气味淡薄，则差。
5、尝。各种物料组成而产生了巧克力的综合滋味。这种滋味很大程度上取决于可可中的可可脂。可可脂中的---和ka啡碱带来愉快的苦味，可可脂中的丹宁脂带来略有收敛性的涩味。糖是甜味的基础，同时起着调节口味的作用，使可可带来的苦、涩和酸味变得味美。如果有酸败味和霉味，则是低劣的巧克力。
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