巧克力带式抛光机哪里有-苏州巧克力带式抛光机-金圆发食品机械

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    2024-3-30

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加工过程

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夹心巧克力

除了实心巧克力外,还有所谓的夹心巧克力:一种包有果仁类内容物(enrobedormoudedproductswithcand,fruit,ornutws=)的巧克力。如市面上专柜中包有核桃、花生或杏仁的单颗巧克力、snickers、m&m、七七乳加巧克力等。此类巧克力讲究的是在细滑的巧克力外,还有另一种咀嚼的---。同时因内容物的关系,果仁的味道会中和掉巧克力的甜腻。另外还有包有饼干类内容物(enrobedormouldedproductswithbakeryws=s)的巧克力,如金莎、twix等,饼干的酥脆和细滑的巧克力形成对比。酒心巧克力(在巧克力中注进各式酒类)也是一种夹心巧克力,比较流行的有朗姆酒、伏特加、xo、樱桃酒夹心。轻轻咬下,流动的美酒再加上慢融化的巧克力,那种满口芳香和果仁的脆感截然不同。



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