黑巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同。两者的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），巧克力手工浇注机设备，而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。真正会吃巧克力的人都只喜欢黑巧克力。有些巧克力美食家还定期聚会以专门品尝各种名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一样，根据可可豆产地的不同和研制方法的差异，黑巧克力也有很多很出名的品种。
巧克力中的糖分以及品尝美食的过程都可以---大脑分泌，从而起到一定的---压力，消除抑郁情绪的作用。但与此同时，巧克力的高能量也常被人们忌惮，不管是哪种巧克力，都含有不低的糖分和脂肪。
在长时间体能高度消耗的情况下，巧克力就是补给能量的圣品啦。
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护齿———脱矿化的结果是龋1齿的形成，而巧克力可以---这一过程的速度。
11.巧克力有利于牙齿的保护。科学家们发现，可可豆中的单宁可以减少牙菌斑的产生，并有助于预防龋1齿。牛奶巧克力中含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾等矿物质。这些物质都对牙齿的珐琅质有好处。巧克力引发龋1齿的可能性更小，巧克力手工浇注机设备供应商，这是因为巧克力在口腔中被清除的速度较快，从而减少了它和牙齿接触的时间。
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