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1828年,可可榨压机的发明进一步降低了巧克力的价格,并有助于通过榨出部分可可脂-可可豆中自然形成的脂肪来提高饮料的。从那以后,喝的巧克力就有了更多今天所具有的平滑的黏性和悦人的香味。

 十九世纪,巧克力的历shi上又出现了---性的发展。1847年,手指饼干涂层机供应商,一家英国公司通过开发软糖巧克力推出了固体的巧克力。这是一种象---绒般平滑的品种,几乎完全代替了原来曾---市场的粗粒巧克力。



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巧克力一直被人们作为一种饮料,直到1847年巧克力才成为我们现在所熟知的固体形式。在巧克力饮料中加入可可脂,成功地生产出了可咀嚼的巧克力块。牛奶巧克力于1876年问世,当时瑞士巧克力生产商daniel peter发现,向巧克力中加入奶粉可生产出更柔软和更淡的巧克力。

 1911年frank和ethel mars开始在美国华盛顿州生产巧克力。真正---美国巧克力工业发展的是di一次。美国lu军jun需团委托许多美国巧克力制造商生产20-40磅的巧克力块,运到战场的基地。这些巧克力块被切成小片,分发给在欧洲---的美国士兵。




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