









手工巧克力制作
⒈
工具:
步骤
2
spgj巧克力豆带式抛光机是对巧克力豆、麦丽素进行上浆涂层的设备,采用plc程序全自动控制。以花生、杏仁、膨化米果等为芯料进行上浆涂层。根据不同芯料可选择不同的喷头装置,---芯料上浆均匀。本机自动称重,可设定上浆量后自动加料,---增加了产量与自动化程度,是替代传统抛光锅的理想设备。
金圆发食品机械的产品已经远销至南美,粉糖机哪里好,东南亚,中东地区,我们的设---到印度、希腊、巴西,马来西亚,泰国,缅甸等客户的一致---。
3、降温
将调温巧克力的四分之三倒在大理石台上。尽量不要使空气进入巧克力,让巧克力紧贴大理石台,粉糖机的价格,并移动三角刮1刀,将巧克力推刮摊开,再刮拌成一堆。重复操作使巧克力的温度均匀下降。
待巧克力的温度降到27-28度,粉糖机哪里有,这时候巧克力的粘度会变大,介于固体和液体之间,然后尽快的刮回缸盆,和剩下的四分之一巧克力混合,慢慢的用热水隔水加热回温。
如果没有大理石台的话,苏州粉糖机,用不锈钢桌面也是可以的。我用不锈钢的大蛋糕模,放在空调房间里降温,效果也很---。
4、升温
再次隔水加热,水温仍然不要太高。不断搅拌,使巧克力整体上升为32度。
5、保温
调温完成后,倒入保温器里或是进行隔水加热,将温度保持在32度。
粉糖机哪里有-金圆发食品机械-苏州粉糖机由苏州金圆发食品机械有限公司提供。粉糖机哪里有-金圆发食品机械-苏州粉糖机是苏州金圆发食品机械有限公司今年新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:金先生。
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息,谢谢!
本文链接:https://tztz173325.zhaoshang100.com/zhaoshang/286109492.html
关键词: