









要说在历史的作用下变化1大的还属磨粉设备,有磨粉机的时候只是为我们人类提供人力上的帮助,提高工作效率,随着科技的发展。磨粉机的性能发生了---的变化,小型巧克力精磨机,出料细度和产量成为磨粉机的1大---势,现如今磨粉机的型号有上百种,而受广大用户喜睐的还属新型的超细磨粉机。上海科利瑞克生产的超细磨粉机出料细度可达3000目,加装有脉冲除尘装置,是一款节能高细度高的磨粉设备。
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精磨的设备有:三辊精磨机、五辊精磨机和鼓式精磨机等。在精磨过程中,要注意控制下列操作程序:调节摩擦间隙、调节物料粘度、控制精磨温度、控制精磨程度。对精磨后巧克力质点大小有一定的界限要求:过大或大粒的比例过多,口感粗糙;但质点过小或小粒的比例过多,便容易粘附在我们的舌腭上,不容易被唾液带离口腔,使人感到糊口。
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